Fritz Schminke, stavitel domu, spatřil světlo světa v roce 1897 v Glauchau. Jeho otec Wilhelm byl původně vedoucím pracovníkem v textilní továrně. V roce 1904 se seznámil s podnikatelem Juliem Richterem z Löbau, který zamýšlel prodat svou ztrátovou továrnu na těstoviny. Wilhelm rozpoznal potenciál prodeje těstovin na německém vnitřním trhu a zakoupil pozemek včetně výrobních zařízení v ulici Äußere Bautzner Straße. V roce 1918 Wilhelm Schminke onemocněl a podnik už nemohl vést naplno, a tak se Fritz jako nejstarší syn ujal ve svých 21 letech zástupně vedení továrny na těstoviny.